Poshan Abhiyaan promete reactivar los sistemas alimentarios tradicionales en todo el país mientras se aborda la desnutrición

Las misiones para abordar la nutrición desde la granja hasta la mesa involucran a múltiples partes interesadas, con el gobierno en un extremo y las personas que pueden influir en los patrones de consumo en el otro extremo de la cadena de agroalimentación.

poshan abhiyan, sistemas alimentarios en la india, resurgimiento de los sistemas alimentarios, revolución verde, desnutrición en la india, opiniones expresas indiasLa desnutrición infantil, en particular, tiene efectos duraderos y críticos en el progreso y el futuro de nuestra nación. (Ilustración de C R Sasikumar)

El siglo pasado ha sido testigo de un crecimiento impresionante de la productividad agrícola en la India y en todo el mundo, impulsado por mejoras sistémicas y científicas en las prácticas agrícolas: la Revolución Verde y la globalización e industrialización del sector alimentario. Irónicamente, este crecimiento no ha eliminado la desnutrición, que sigue siendo un desafío con graves costos sociales y económicos.

La desnutrición infantil, en particular, tiene efectos duraderos y críticos en el progreso y el futuro de nuestra nación. Por ejemplo, en el decenio de 1990, se descubrió que el 46% de los niños de la India presentaban retraso en el crecimiento debido a la desnutrición y, en la actualidad, forman la fuerza laboral del país y diseñan y dirigen la economía y la salud del país.

El Banco Mundial informa que el costo anual de la desnutrición en la India es de al menos $ 10 mil millones y está impulsado por la pérdida de productividad, las enfermedades y la muerte. Los análisis han demostrado que para lograr el hambre cero en la India para 2030, la India tendrá que liberar a casi 50.000 personas del hambre todos los días.



La conciencia del alcance de la malnutrición a pesar del crecimiento agrícola ha llevado a la necesidad de converger la agricultura y la nutrición. Si bien las dos áreas comparten una base común, la alimentación, que refuerza la relación íntima entre ellas, en realidad ha habido una desconexión significativa en los últimos tiempos, debido a las demandas de cantidad más que de calidad, impulsadas por el crecimiento y las necesidades de la población exponencial.

Las misiones para abordar la nutrición desde la granja hasta la mesa involucran a múltiples partes interesadas, con el gobierno en un extremo y las personas que pueden influir en los patrones de consumo en el otro extremo de la cadena de agroalimentación. Tales misiones deben considerar necesariamente las relaciones en bucle a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, para fortalecer los vínculos entre la agricultura y la nutrición.

Aprovechando las fortalezas existentes y aprovechando las posibilidades inexploradas, el Gobierno de la India se ha embarcado en una iniciativa sin precedentes, el POSHAN Abhiyaan (el Esquema global del primer ministro para la nutrición holística) desde 2018 para abordar la desnutrición, a través de un marco multisectorial basado en resultados. La misión, creada bajo los auspicios del Ministerio de Desarrollo de la Mujer y el Niño (WCD), tiene como objetivo la reducción selectiva del retraso en el crecimiento, la desnutrición, la anemia y los bebés con bajo peso al nacer en la India.

La novedad del Poshan Abhiyaan es doble: a nivel agrícola, su objetivo es fusionar el conocimiento de los sistemas alimentarios regionales y a nivel del consumidor, para fomentar cambios sociales y de comportamiento entre las personas, especialmente los padres. La misión también busca mejorar los vínculos entre las comunidades y los sistemas de salud, allanando así el camino para un movimiento de masas para promover un cambio transformador, conocido como el jan aandolan.

Sin embargo, la diversidad de alimentos y cultivos debe vincularse con patrones agroecológicos como el suelo, las aguas subterráneas, etc. Necesitamos saber qué se cultivaba tradicionalmente en todo el país, cuál era el contenido nutricional y de micronutrientes, cómo podemos alejarnos de monocultivos y aumentar la diversidad de cultivos para aumentar la diversidad de la dieta.

Sin comprender las prácticas sociales, conductuales y culturales, no podemos promover prácticas dietéticas saludables y reforzar las conductas dietéticas saludables tanto a nivel individual como comunitario, teniendo en cuenta las amplias variaciones regionales.

Como parte de Poshan Abhiyaan, la WCD, en asociación con la Fundación Bill y Melinda Gates, está desarrollando el primer Atlas Poshan de la India, para crear un depósito de cultivos diversos en 127 zonas agroclimáticas del país que serían accesibles para las políticas. fabricantes, administradores, expertos y comunidades para ayudar a alcanzar los resultados nutricionales.

Llamada Bharatiya Poshan Krishi Kosh, la iniciativa es particularmente relevante en esta era de globalización porque el advenimiento de los sistemas alimentarios modernos ha resultado en una pérdida de conocimiento y consumo de alimentos ricos en nutrientes tradicionales y locales en favor de alimentos industrializados y procesados ​​menos nutritivos. productos. Por ejemplo, la sustitución de mijo, rico en nutrientes, apto para el cultivo en las condiciones de escasez de agua del país, por otros cereales ha sido el resultado de la globalización; Una mayor conciencia sobre la idoneidad del mijo tanto desde el punto de vista de los nutrientes como de la logística agrícola está catalizando la lenta restauración de estos supergranos en los últimos tiempos.

La información obtenida a través del Atlas se difundirá a nivel de distrito para su implementación a través de tareas de cooperación entre todas las partes interesadas: agricultores, intermediarios de suministro de alimentos y consumidores. El Atlas de la cultura Poshan creará un depósito de alimentos / cultivos tradicionales y prácticas culturales asociadas con ellos, como canciones populares de temporada, teatro y formas de arte. Estas herramientas se utilizarán para difundir información relacionada con la alimentación y la nutrición entre las personas, forjando así lazos más estrechos entre los sectores agrícola y nutricional.

Este ambicioso proyecto haría que el gobierno, la academia, la comunidad científica, el sector privado y los grupos culturales se unieran y dieran un paso importante hacia la búsqueda de soluciones locales y viables para ser implementadas a nivel comunitario. En asociación con la Fundación Gates, el Centro de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard, ministerios de agricultura, desarrollo rural, desarrollo de habilidades, departamento de suministros civiles, gobiernos estatales, ICAR, Niti Aayog, Instituto Nacional de Nutrición, Instituto de Investigación Deendayal y muchos otros se unirán para emprender este proyecto, el primero en cualquier país, para garantizar que las generaciones venideras tengan acceso a los conocimientos tradicionales que puedan utilizarse para encontrar soluciones viables para abordar los problemas de nutrición.

El proyecto Poshan Atlas contribuirá en gran medida a abordar esta brecha e impulsar a los padres y las comunidades a repensar qué alimentar y qué consumir. La conciencia y el conocimiento sobre nuestra diversidad de cultivos y las variaciones regionales en alimentos nutritivos proporcionarán un empujón para el cambio de comportamiento en todo el país impulsando la demanda que, a su vez, brindará oportunidades a los agricultores y las unidades de procesamiento agrícola para abordar las necesidades de los consumidores.

Unámonos todos para construir una Nueva India en la que se pueda reactivar nuestra diversidad de alimentos y cultivos y aprovechar nuestros conocimientos tradicionales para combatir la desnutrición y la desnutrición.

La escritora es Ministra de la Unión de Textiles y Desarrollo de la Mujer y el Niño.